Trước hết, bạn có biết rằng rượu cognac được chỉ định vào những thời điểm nhiệt độ thấp hơn do nồng độ cồn cao không?
Và rằng việc nếm thử sẽ ngon hơn do nồng độ mùi vào những ngày lạnh nhất?
Biết rằng rượu cognac, rượu mạnh hoặc rượu mạnh, giống như các loại đồ uống chưng cất khác, là sản phẩm cuối cùng của quá trình chưng cất rượu và thường được uống sau bữa ăn trong ly.
Và do đó, nó chứa khoảng 40 đến 60% nồng độ cồn theo thể tích.
Nổi lên vào khoảng thế kỷ 12 ở vùng Congnac của Pháp, vùng này đã sản xuất rượu vang trắng có độ cồn thấp.
Được đánh giá cao ở Vương quốc Anh và các nước Scandinavi.
Tuy nhiên, các nhà sản xuất gặp phải một số khó khăn, một là thuế cao mà chính phủ Pháp áp dụng cho đồ uống xuất khẩu.
Và một điều nữa là đồ uống cực kỳ tinh tế, với thứ này sẽ nhanh hỏng.
Theo nghĩa này, họ quyết định chưng cất một phần rượu, với rượu thu được, có nồng độ cồn cao và rất đậm đặc, sẽ được dùng để xuất khẩu.
Với điều này, người tiêu dùng sẽ thêm nước và tạo ra một loại rượu mới, ngoài việc sử dụng chất cô đặc này để tăng độ ngon của rượu trắng thông thường.
Tuy nhiên, chất cô đặc này cuối cùng đã bị lão hóa qua nhiều năm trong thùng gỗ sồi, mất đi nhiều độ cháy và có màu caramel hơn.
Bằng cách này, rượu cognac nổi tiếng đã ra đời.
Thường được làm từ nho xanh, hoặc cũng có thể được sản xuất từ nước trái cây lên men.
Như mận, dâu đen, anh đào, táo, đào hoặc mơ.
Theo nghĩa này, cognac thường được thưởng thức lạnh như đá và có màu nhạt hơn.
Loại thức uống này có đặc điểm là mang tính quý tộc, hình ảnh của nó gắn liền với hương vị thơm ngon.
Thức uống ngon này được đánh giá cao ở các nước phương Đông, được bán với giá cao.