Öncelikle konyağın yüksek alkol içeriğinden dolayı sıcaklığın düşük olduğu zamanlarda endike olduğunu biliyor muydunuz?
Ve en soğuk günlerde kokuların yoğunlaşması nedeniyle tadın daha iyi olduğunu mu düşünüyorsunuz?
Diğer damıtılmış içecekler gibi konyak, brendi veya brendinin de şarap damıtma işleminin sonuçsuz bir ürünü olduğunu ve genellikle yemeklerden sonra bardaklarda tüketildiğini bilin.
Bu nedenle hacimce yaklaşık 40 ila 60% alkol içeriği içerir.
Fransa'nın Congnac bölgesinde 12. yüzyılda ortaya çıkan bölgede zaten düşük alkollü beyaz şarap üretiliyordu.
Büyük Britanya ve İskandinav ülkelerinde büyük beğeni topluyor.
Ancak üreticiler bazı zorluklarla karşılaştı; bunlardan biri, Fransız hükümetinin ihraç edilen içeceklere uyguladığı yüksek vergilerdi.
Bir diğeri de içeceğin son derece hassas olması ve çabuk bozulmasıydı.
Bu anlamda, elde edilen alkolle, alkol oranı yüksek ve çok konsantre olan ve ihracata yönelik şarabın bir kısmını damıtmaya karar verdiler.
Bununla tüketici, sıradan beyaz şarabın alkol içeriğini arttırmak için bu konsantreyi kullanmanın yanı sıra, su ekleyip yeni bir şarap oluşturabilecektir.
Ancak bu konsantre yıllar geçtikçe meşe fıçılarda yaşlanarak yanıklığının çoğunu kaybederek daha karamel rengine sahip oldu.
Böylece meşhur konyak ortaya çıktı.
Genellikle yeşil üzümden yapılabileceği gibi fermente meyve suyundan da üretilebilir.
Erik, böğürtlen, kiraz, elma, şeftali veya kayısı gibi.
Bu anlamda konyak genellikle soğutulmuş ve daha açık renkli olarak tüketilir.
Bu içecek türü, asil bir karaktere sahip olması ve imajının iyi tatla ilişkilendirilmesiyle karakterize edilir.
Bu güzel içecek Doğu ülkelerinde oldukça beğeniliyor ve yüksek değerde satılıyor.