ก่อนอื่น คุณรู้หรือไม่ว่าคอนญักถูกระบุในช่วงเวลาที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
และการชิมนั้นดีกว่าเนื่องจากความเข้มข้นของกลิ่นในวันที่อากาศหนาวที่สุด?
รู้ว่าคอนญัก บรั่นดี หรือบรั่นดี เช่นเดียวกับเครื่องดื่มกลั่นอื่นๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่แยกย่อยจากการกลั่นไวน์ และมักจะบริโภคหลังอาหารในแก้ว
ดังนั้นจึงมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 40 ถึง 60% โดยปริมาตร
เกิดขึ้นประมาณศตวรรษที่ 12 ในภูมิภาค Congnac ของฝรั่งเศส ภูมิภาคนี้ผลิตไวน์ขาวที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอยู่แล้ว
ได้รับความนิยมอย่างสูงในบริเตนใหญ่และกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตต้องเผชิญกับปัญหาบางประการ ประเด็นหนึ่งคือภาษีสูงที่รัฐบาลฝรั่งเศสเรียกเก็บจากเครื่องดื่มที่ส่งออก
และอีกประการหนึ่งคือเครื่องดื่มนั้นบอบบางมากซึ่งจะทำให้เสียอย่างรวดเร็ว
ในแง่นี้ พวกเขาตัดสินใจกลั่นส่วนหนึ่งของไวน์ โดยแอลกอฮอล์ที่ได้มามีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและเข้มข้นมาก มันจะถูกส่งออกเพื่อการส่งออก
ด้วยสิ่งนี้ ผู้บริโภคจะเติมน้ำและผลิตไวน์ใหม่ นอกเหนือจากการใช้ความเข้มข้นนี้เพื่อเพิ่มการสำเร็จการศึกษาของไวน์ขาวธรรมดา
แต่ความเข้มข้นนี้จบลงด้วยการบ่มนานหลายปีในถังไม้โอ๊ค สูญเสียการเผาไหม้ไปมาก และมีสีคาราเมลมากขึ้น
ด้วยวิธีนี้คอนญักที่รู้จักกันดีก็เกิดขึ้น
นิยมทำมาจากองุ่นเขียวหรือจะผลิตจากน้ำผลไม้หมักก็ได้
เช่น พลัม แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล พีช หรือแอปริคอต
ในแง่นี้ คอนญักมักชอบดื่มแบบเย็นและมีสีอ่อนกว่า
เครื่องดื่มประเภทนี้มีลักษณะเด่นคือมีภาพลักษณ์ที่เกี่ยวเนื่องกับรสชาติที่ดี
เครื่องดื่มรสเลิศนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศทางตะวันออกซึ่งขายในราคาสูง