V prvom rade, vedeli ste, že koňak je indikovaný v časoch nižších teplôt, kvôli vysokému obsahu alkoholu?
A že je degustácia lepšia vďaka koncentrácii vôní v najchladnejších dňoch?
Vedzte, že koňak, brandy alebo brandy, podobne ako iné destilované nápoje, je dekurzívnym produktom destilácie vína a zvyčajne sa konzumuje po jedle v pohároch.
Preto obsahuje okolo 40 až 601 TP3T objemu alkoholu.
Tento región, ktorý sa objavil okolo 12. storočia v regióne Congnac vo Francúzsku, už vyrábal biele víno s nízkym obsahom alkoholu.
Vysoko cenené vo Veľkej Británii a škandinávskych krajinách.
Výrobcovia však čelili určitým ťažkostiam, jedným z nich boli vysoké dane, ktoré francúzska vláda uplatňovala na vyvážané nápoje.
Ďalším bolo, že nápoj bol mimoriadne jemný a rýchlo sa kazil.
V tomto zmysle sa rozhodli časť vína destilovať, so získaným alkoholom, s vysokým obsahom alkoholu a veľmi koncentrovaným, bude určené na export.
Spotrebiteľ by tak pridal vodu a vytvoril nové víno, navyše by tento koncentrát použil na zvýšenie stupňovitosti bežného bieleho vína.
Tento koncentrát však v priebehu rokov vyzrieval v dubových sudoch, stratil veľkú časť pálenia a mal viac karamelové sfarbenie.
Tak vznikol známy koňak.
Bežne sa vyrába zo zeleného hrozna alebo sa môže vyrábať aj z fermentovanej ovocnej šťavy.
Ako slivka, černica, čerešňa, jablko, broskyňa či marhuľa.
V tomto zmysle sa koňak zvyčajne vychutnáva ľadovo studený a so svetlejším sfarbením.
Tento typ nápoja sa vyznačuje ušľachtilým charakterom, jeho imidž je spojený s dobrou chuťou.
Tento jemný nápoj je vysoko cenený v krajinách východu, predáva sa za vysokú cenu.