Não sabemos exatamente de onde veio o café, mas as lendas afirmam que seu surgimento foi na região da Etiópia.
A bebida foi descoberta por um pastor chamado Kaldi, que notou o pé de café e decidiu alimentá-lo com suas cabras.
Mais tarde, notou um comportamento diferente entre eles, sendo mais dispostos e ativos, por isso não achou o fruto bom.
Então, ele decidiu com a ajuda de outros monges, jogar a fruta em uma fogueira. Mas ele não contava com o cheirinho bom que isso ia dar e resolveu experimentar.
De fato, os primeiros registros do café foi por volta de 575 DC, sendo este o período em que as lendas foram mencionadas.
No entanto, a fruta era comida pelos etíopes e feita guardando a fruta para as refeições ou fazendo bebidas alcoólicas.
Já chegando na Arábia, era visto como um produto comercial, ajudando a ganhar força e movimentar toda a economia da época.
Saiba mais sobre o café
Ao falar sobre de onde veio o café, também é importante falar sobre seu início na Europa em 1615 na cidade de Veneza.
Foi lá que ganhou maior visibilidade ao popularizar o preparo do café por meio de sua torra e moagem.
Com o clima do país, o plantio se saiu muito bem, tornando-se um dos principais produtores da bebida.
Como um todo, o Brasil era considerado o maior produtor e exportador de café verde do mundo.
Além de estar na lista de um dos maiores consumidores do planeta, sendo a Finlândia a primeira.
De acordo com a Organização Internacional do café, a Finlândia consome 12 quilos de grãos por habitante a cada ano, sendo 225 g por semana.
De acordo com as tradições, existem muitas maneiras de preparar o caféNo Japão, por exemplo, a bebida é servida gelada.
Na França é misturado com chicória, já no Oriente Médio e na África o café receba companheiros como gengibre, canela ou alho.
Da mesma forma, na Itália pode ser preparado com limão e na Grécia é servido com um copo de água fria.
Já na Alemanha, a bebida é adoçada com chantilly ou leite condensado.
Finalmente, na Suíça, o Kirsh, conhecido como licor, é adicionado à bebida.