सबसे पहले, क्या आप जानते हैं कि शराब की उच्च मात्रा के कारण कॉन्यैक को कम तापमान के समय में संकेत दिया जाता है?
और यह कि सबसे ठंडे दिनों में महक की सघनता के कारण चखना बेहतर है?
जान लें कि कॉन्यैक, ब्रांडी या ब्रांडी, अन्य आसुत पेय पदार्थों की तरह, शराब के आसवन का एक अपवर्तक उत्पाद है और आमतौर पर गिलास में भोजन के बाद इसका सेवन किया जाता है।
और इसलिए, इसमें मात्रा के हिसाब से अल्कोहल की मात्रा लगभग 40 से 60% होती है।
12वीं सदी के आसपास फ़्रांस के कांगनाक क्षेत्र में उभर कर आया, यह क्षेत्र पहले से ही कम शराब वाली सफेद शराब का उत्पादन कर रहा था।
ग्रेट ब्रिटेन और स्कैंडिनेवियाई देशों में अत्यधिक सराहना की गई।
हालांकि, उत्पादकों को कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, एक उच्च कर जो कि फ्रांसीसी सरकार ने निर्यात किए गए पेय पर लागू किया था।
और दूसरा यह था कि पेय बेहद नाजुक था, जिससे यह जल्दी खराब हो जाता था।
इस अर्थ में, उन्होंने शराब के एक हिस्से को डिस्टिल करने का फैसला किया, जिसमें उच्च अल्कोहल की मात्रा और बहुत अधिक मात्रा में अल्कोहल प्राप्त होता है, यह निर्यात के लिए नियत होगा।
इसके साथ, साधारण सफेद शराब के स्नातक स्तर को बढ़ाने के लिए इस ध्यान का उपयोग करने के अलावा, उपभोक्ता पानी जोड़ देगा और एक नई शराब उत्पन्न करेगा।
लेकिन, इस ध्यान ने ओक बैरल में वर्षों से उम्र बढ़ने को समाप्त कर दिया, इसका अधिकांश जलना और अधिक कारमेल रंग होना।
इस प्रकार प्रसिद्ध कॉन्यैक का उदय हुआ।
आमतौर पर हरे अंगूरों से बनाया जाता है, या किण्वित फलों के रस से भी बनाया जा सकता है।
बेर, ब्लैकबेरी, चेरी, सेब, आड़ू या खुबानी की तरह।
इस अर्थ में, कॉन्यैक को आमतौर पर बर्फीले ठंडे और हल्के रंग के साथ आनंद लिया जाता है।
इस प्रकार के पेय को एक महान चरित्र के होने की विशेषता है, इसकी छवि अच्छे स्वाद से जुड़ी है।
इस बढ़िया पेय को पूर्व के देशों में बहुत सराहा जाता है, जो ऊँची कीमत पर बेचा जाता है।