Καταρχάς, γνωρίζατε ότι το κονιάκ ενδείκνυται σε εκείνες τις περιόδους με χαμηλότερες θερμοκρασίες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αλκοόλ;
Και ότι η γεύση είναι καλύτερη λόγω της συγκέντρωσης των μυρωδιών τις πιο κρύες μέρες;
Να ξέρετε ότι το κονιάκ, το κονιάκ ή το κονιάκ, όπως και άλλα αποσταγμένα ποτά, είναι προϊόν της απόσταξης του κρασιού και καταναλώνεται συνήθως μετά τα γεύματα σε ποτήρια.
Και επομένως, περιέχει περίπου 40 έως 60% της περιεκτικότητας σε αλκοόλη κατ' όγκο.
Εμφανιζόμενη γύρω στον 12ο αιώνα στην περιοχή Congnac της Γαλλίας, η περιοχή παρήγαγε ήδη λευκό κρασί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Εκτιμάται ιδιαίτερα στη Μεγάλη Βρετανία και τις Σκανδιναβικές χώρες.
Ωστόσο, οι παραγωγοί αντιμετώπισαν ορισμένες δυσκολίες, μία από τις οποίες ήταν οι υψηλοί φόροι που εφάρμοσε η γαλλική κυβέρνηση στα εξαγόμενα ποτά.
Και ένα άλλο ήταν ότι το ποτό ήταν εξαιρετικά λεπτό, με αυτό να χαλάει γρήγορα.
Με αυτή την έννοια, αποφάσισαν να αποστάξουν ένα μέρος του κρασιού, με το οινόπνευμα που λαμβάνεται, υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και πολύ συμπυκνωμένο, θα προοριζόταν για εξαγωγή.
Με αυτό, ο καταναλωτής θα πρόσθετε νερό και θα παρήγαγε ένα νέο κρασί, εκτός από τη χρήση αυτού του συμπυκνώματος για να αυξήσει τη διαβάθμιση του απλού λευκού κρασιού.
Όμως, αυτό το συμπύκνωμα κατέληξε να παλαιώσει με τα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, χάνοντας μεγάλο μέρος της καύσης του και έχοντας έναν πιο καραμελένιο χρωματισμό.
Έτσι προέκυψε το γνωστό κονιάκ.
Συνήθως παρασκευάζεται από πράσινα σταφύλια ή μπορεί επίσης να παραχθεί από χυμό φρούτων που έχει υποστεί ζύμωση.
Όπως δαμάσκηνο, βατόμουρο, κεράσι, μήλο, ροδάκινο ή βερίκοκο.
Υπό αυτή την έννοια, το κονιάκ απολαμβάνεται συνήθως παγωμένο και με πιο ανοιχτό χρώμα.
Αυτό το είδος ποτού χαρακτηρίζεται από ευγενικό χαρακτήρα, έχοντας την εικόνα του να συνδέεται με την καλή γεύση.
Αυτό το εκλεκτό ποτό εκτιμάται ιδιαίτερα στις χώρες της Ανατολής, πωλείται σε υψηλή τιμή.