প্রথমত, আপনি কি জানেন যে কগনাক কম তাপমাত্রার সময়ে নির্দেশিত হয়, এর উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রীর কারণে?
এবং সবচেয়ে ঠান্ডা দিনে গন্ধের ঘনত্বের কারণে স্বাদ ভাল হয়?
জেনে রাখুন যে কগনাক, ব্র্যান্ডি বা ব্র্যান্ডি, অন্যান্য পাতিত পানীয়ের মতো, ওয়াইন পাতনের একটি সূক্ষ্ম পণ্য এবং সাধারণত চশমায় খাবারের পরে খাওয়া হয়।
এবং তাই, এতে ভলিউম অনুসারে প্রায় 40 থেকে 60% অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে।
ফ্রান্সের কংনাক অঞ্চলে 12 শতকের আশেপাশে উদীয়মান, এই অঞ্চলটি ইতিমধ্যেই কম অ্যালকোহলযুক্ত সাদা ওয়াইন তৈরি করছিল।
গ্রেট ব্রিটেন এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলিতে অত্যন্ত সমাদৃত।
যাইহোক, প্রযোজকরা কিছু সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল, একটি হল উচ্চ কর যা ফরাসি সরকার রপ্তানিকৃত পানীয়গুলিতে প্রয়োগ করেছিল।
এবং আরেকটি ছিল যে পানীয়টি অত্যন্ত সূক্ষ্ম ছিল, এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।
এই অর্থে, তারা মদের একটি অংশ পাতন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, প্রাপ্ত অ্যালকোহল, উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী এবং খুব ঘনীভূত, এটি রপ্তানির জন্য নির্ধারিত হবে।
এটির সাহায্যে, সাধারণ সাদা ওয়াইনের গ্র্যাজুয়েশন বাড়ানোর জন্য এই ঘনত্ব ব্যবহার করার পাশাপাশি ভোক্তা জল যোগ করবে এবং একটি নতুন ওয়াইন তৈরি করবে।
কিন্তু, এই ঘনত্বটি ওক ব্যারেলে বছরের পর বছর ধরে বার্ধক্যের দিকে নিয়ে যায়, এর বেশিরভাগ পোড়া হারায় এবং আরও বেশি ক্যারামেল রঙ হয়।
এইভাবে, সুপরিচিত কগনাক উঠেছিল।
সাধারণত সবুজ আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়, বা গাঁজানো ফলের রস থেকেও তৈরি করা যায়।
যেমন বরই, ব্ল্যাকবেরি, চেরি, আপেল, পীচ বা এপ্রিকট।
এই অর্থে, কগনাক সাধারণত বরফ ঠান্ডা এবং হালকা রঙের সাথে উপভোগ করা হয়।
এই ধরণের পানীয়টি একটি মহৎ চরিত্রের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এর চিত্রটি ভাল স্বাদের সাথে যুক্ত।
এই সূক্ষ্ম পানীয়টি প্রাচ্যের দেশগুলিতে অত্যন্ত সমাদৃত, উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।