كما نعلم بالفعل ، من بين البلدان التي اشتهرت بعلاماتها التجارية والتي انتشرت إلى بقية العالم ، المشروبات مثل الشمبانيا والبروسيكو والبارولو و هو تم العثور على نبيذ الميناء في فرنسا وإيطاليا والبرتغال وإسبانيا.
كان النبيذ جزءًا من أريكة الحضارة بأكملها لآلاف السنين ، لأن المصريين واليونانيين والرومان كانوا يشربون هذا المشروب بالفعل.
بهذا المعنى ، برزت مناطق مختلفة من العالم لمنتجاتها الشهيرة.
في عام 1900 ، بدأت فرنسا إجراءات تنظيمية لمنع الاحتيال.
مع هذا جاء ما نعرفه باسم DOC ، أو التسمية والمنشأ ، وهذا يرسم حدود الجزء الجغرافي الأصلي للمنتجات المحددة.
على سبيل المثال ، لا يمكن إنتاج الشمبانيا إلا في منطقة شمبانيا معينة في فرنسا.
ذلك لأن المنطقة معروفة بطريقة الشمبينو الشهيرة.
هذا يعني أن التخمير الثاني يحدث داخل الزجاجة نفسها.
وبالمثل ، كانت الدولة مسؤولة عن إنشاء مفهوم terroir ، وهي مجموعة من ممارسات التربة والأرض والمناخ والزراعة.
بهذه الطريقة ، يجعل تصنيعك فريدًا.
في بوردو ، يتم إنتاج نبيذ بورداليس من Carbenet Sauvignon و Cabernet Farnc و Merlot.
حاليًا ، يُسمح أيضًا بأصناف مثل petit cerdot و malbec و carmenére.
في إيطاليا ، يتحمل المزارعون أكثر من 300 نوع من أنواع العنب المختلفة.
العديد منهم معروفون بالفعل بنبيذهم ذو الشخصية القوية.
وبالمثل في البرتغال ، فإن أشهر أنواع العنب هي جولة وطنية ، وتينتا روتيز ، وألفاريندو ، وهي تبرز في عالم النبيذ.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقود بالفعل الصادرات إلى البرازيل ، جنبًا إلى جنب مع الأرجنتين وتشيلي ، فتحت الذوق البرازيلي لفترة طويلة.
أخيرًا ، في Biarrada ، وهي منطقة ساحلية ومعروفة بصانع النبيذ Filipa Pato.
كما أصبح مسؤولاً عن إدخال البيردة وعنب التوت في جميع أنحاء المسرح العالمي.
ومع ذلك ، فإن النبيذ الأحمر يحتوي على ما يصل إلى 85% من مجموعة التوت في تكوينها. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم حموضة ملحوظة ، والعفص الموجود وتوت العليق.