Eerstens, het jy geweet dat konjak in tye van laer temperature aangedui word as gevolg van die hoë alkoholinhoud?
En dat die proe beter is as gevolg van die konsentrasie van reuke op die koudste dae?
Weet dat konjak, brandewyn of brandewyn, soos ander gedistilleerde drankies, 'n dekursiewe produk van wyndistillasie is en gewoonlik na etes in glase verteer word.
En daarom bevat dit ongeveer 40 tot 60% alkoholinhoud per volume.
Die streek het omstreeks die 12de eeu in die Congnac-streek van Frankryk ontstaan en het reeds witwyne met 'n lae alkoholgehalte geproduseer.
Hoogs waardeer in Groot-Brittanje en die Skandinawiese lande.
Produsente het egter 'n paar probleme ondervind, een was oor die hoë belastings wat die Franse regering op uitvoerdranke toegepas het.
En nog een was dat die drank uiters delikaat was, met hierdie bederf vinnig.
In hierdie sin het hulle besluit om 'n deel van die wyn te distilleer, met die alkohol wat verkry is, met 'n hoë alkoholinhoud en baie gekonsentreerd, wat vir uitvoer bestem sou wees.
Hiermee sou die verbruiker water byvoeg en 'n nuwe wyn skep, benewens die gebruik van hierdie konsentraat om die alkoholinhoud van gewone witwyn te verhoog.
Maar hierdie konsentraat het oor die jare in eikehoutvate verouder, baie van sy brand verloor en 'n meer karamelkleur gehad.
So het die bekende konjak ontstaan.
Gewoonlik gemaak van groen druiwe, of kan ook van gefermenteerde vrugtesap gemaak word.
Soos pruim, braam, kersie, appel, perske of appelkoos.
In hierdie sin word konjak gewoonlik verkoel en met 'n ligter kleur geniet.
Hierdie tipe drank word gekenmerk deur edel van karakter, met sy beeld wat verband hou met goeie smaak.
Hierdie lekker drankie word hoog op prys gestel in Oosterse lande, wat vir hoë waarde verkoop word.