En primer lugar, ¿sabías que el coñac está indicado en aquellas épocas de temperaturas más bajas, debido a su alta graduación alcohólica?
Y que la degustación es mejor por la concentración de olores en los días más fríos?
Saber que el coñac, brandy o brandy, como otras bebidas destiladas, es un producto decursivo de la destilación del vino y se suele consumir después de las comidas en copas.
Y por lo tanto, contiene alrededor del 40 al 60% de la graduación alcohólica por volumen.
Surgiendo alrededor del siglo 12 en la región de Congnac de Francia, la región ya estaba produciendo vino blanco con bajo contenido de alcoho.
Muy apreciado en Gran Bretaña y los países escandinavos.
Sin embargo, los productores enfrentaron algunas dificultades, una fue sobre las altas tasas que el gobierno francés aplicó a las bebidas exportadas.
Y otra fue que la bebida era extremadamente delicada, con esto echado a perder rápidamente.
En este sentido, decidieron destilar una parte del vino, con el alcohol obtenido, de alta graduación alcohólica y muy concentrado, se destinaría a la exportación.
Con esto, el consumidor, agregaría agua y generaría un nuevo vino, además de utilizar este concentrado para aumentar la graduación del vino blanco ordinario.
Pero, este concentrado acabó envejeciendo con el paso de los años dentro de barricas de roble, perdiendo gran parte de su quema y poseyendo una coloración más caramelo.
De esta manera, surgió el conocido coñac.
Comúnmente hecho de uvas verdes, o también se puede producir a partir de jugo de fruta fermentado.
Como ciruela, mora, cereza, manzana, melocotón o albaricoque.
En este sentido, el coñac se suele disfrutar helado y con una coloración más clara.
Este tipo de bebida se caracteriza por ser de carácter noble, poseyendo su imagen asociada al buen gusto.
Esta fina bebida, es muy apreciada en los países de Oriente, vendida por alto valor.